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相模原市
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ヴィーガンシェフ「高嶋綾也」氏が京都へ移住した理由とは?

ヴィーガンやベジタリアンの間で 有名なヴィーガンシェフ、 通称「菜食王子」とも呼ばれる、 「高嶋綾也(たかしまりょうや)」 氏は、昨年の夏に京都へ移住したそう です。 引っ越し前は神奈川県・相模原市 のアパートで、素敵なヴィーガン ライフスタイルを送られていたので、 京都へ移動されたと聞いたときは、 「なんでかしら?」と疑問に思った 次第でした。 そんなわけで今日は「高嶋綾也」氏の 京都へ移住した理由を見ていきます。   「高嶋綾也」氏の京都へ移住の理由は体調の変化か⁈ 私が「高嶋綾也」さんのユーチューブ ビデオに出会ったきっかけは、 ヴェトナム料理レストランで食べた ピーナッツヌードルスープが作りたくて そのレシピを探していたときのこと。 海外で人気!ヴィーガンのレシピに欠かせない、隠し味とは? 日本人でピーナッツヌードルスープの レシピをユーチューブで出してる人が いたんだ! と感動し、彼の作ったレシピ動画を 見ていると、なんともおしゃれで、 料理するにもいちいち凝っているん です。 中には手が凝りすぎて、再現するのが 難しいレシピもあったり。 味噌ラーメンなんかも麺から作っちゃう んですよ! なんともアーティスティックに作られた ユーチューブ動画のレシピに魅了されて、 私はヴィーガンでもないくせに いくつも彼のヴィーガン・レシピ動画を 見てしまったほど。 ゆるベジの友人にも「高嶋綾也」氏の ユーチューブ・レシピサイトおよび ブログを教えてあげたら、 かなり気に入ったみたいで、彼女の方が 私より彼の動画の虜になっていて、 終いには彼の収入まで調べていました、笑。   View this post on Instagram   Spicy pumpkin peanuts noodles for peaceful cuisine video;) A post shared by Ryoya Takashima (@peaceful_cuisine) on Feb 11, 2015 at 6:36pm PST PEACEFUL CUISINE PEACEFUL CUISINE(ピースフル・ クイジーン)の名でユーチューブや ブログでレシピ動画を投稿して、 それで生計を立てる個人事業主の 「高嶋綾也」氏ですが、 もともとは、神奈川県の相模原市の アパートで活動されていました。 彼がヴィーガンになった理由は、 コリン性蕁麻疹という難病を発症 したからだとか。 食生活を変えたことで、肌荒れが改善 されて、偏頭痛も自然と消えていった よう。 ところが、昨年の夏に京都・綾部市に 引っ越す一年前くらいから首の周りに ニキビでも蕁麻疹でもない、 ぶつぶつができてしまったようで、 何しても治らなかったと。 海外によく出かけていたときは、 調子が良く、帰国すると翌日の朝から すぐにまた調子が悪くなるといった 状態だったそう。 そして原因を色々考えて見たところ、 神奈川や東京の関東の空気や環境が 自分にあっていないのではないか、 また、銀歯がよくないかもしれない ということで、銀歯を数ヶ月かけて 全部取り除いたそうです。 そういった体調の不良を理由に、 関東を離れ、京都に移住して少しづつ 調子を取り戻しているようです。 「高嶋綾也」氏の京都への移住は宇宙からのお告げ⁈ 「高嶋綾也」氏が京都移住をする前に、 彼のお友達である「ソウルナビゲーター・ …